Da un po’ di tempo tutti i giovedì ordiniamo frutta biologica in ufficio, gli amici iniziano a coltivare orti urbani, abbiamo adottato l’alveare della regina Ginevra in Sardegna e aspettiamo il suo miele a settembre, abbiamo cambiato il modo di pensare al cibo. Facciamo fatica a comprare frutta e verdura in vaschette di polistirolo, e… Continue reading Climatarian Diets: mangeremo pensando al clima prima di tutto?
Category: Trends
Interview
Intervista di Nicoletta Polliotto su comunicazionenellaristorazione Come sta evolvendo la ristorazione italiana in questo lungo periodo di crisi, dal vostro osservatorio? Quali le prospettive e le opportunità per questi comparti nell’immediato? Noi non guardiamo a quello che c’è adesso. Lavorare sui trend e sull’innovazione significa identificare i segnali deboli di quello che verrà nel futuro, cercarlo… Continue reading Interview
Design for cultural diversity
Quando abbiamo iniziato a pensare al design di Imminent la prima cosa che ci è venuta in mente è stata : facciamo delle mappe di tutti i paesi con le lingue parlate. Bene. Il nostro team ha raccolto dati, sulle lingue, sui territori, sulle popolazioni, i nostri designer hanno iniziato a cercare uno stile per… Continue reading Design for cultural diversity